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Farina Molino Dallagiovanna

Nobilgrano

    Farina ottenuta dalla macinazione e dal conseguente abburattamento dei migliori grani accuratamente scelti, lavati in acqua secondo la migliore tradizione molitoria e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenuto di nitriti, e reinserito nella farina madre. Questo permette di ottenere prodotti più friabili e gustosi.

Nobilgrano Molino Dallagiovanna
Farina Nobilgrano tipo 1 R verde
Farina tipo 1 "R" verde
w340 P/L 0,55
Nobilgrano Molino Dallagiovanna
Farina Nobilgrano tipo 0 N blu
Farina tipo 0 "N" blu
w290 P/L 0,55
Molino Dallagiovanna
 Molino Dallagiovanna Farina di grano tenero la Napoletana
Farina di grano tenero la Napoletana tipo 00
W 310; P/L 0,70
Molino Dallagiovanna
Molino Dallagiovanna Farina di grano tenero tipo 00 Media lievitazione R VERDE
Farina di grano tenero tipo 00 "R"
Media lievitazione "R" VERDE
W 340; P/L 0,60
Molino Dallagiovanna
Molino Dallagiovanna Farina di grano tenero tipo 00 Lunga lievitazione S ROSSA
Farina di grano tenero tipo 0 e 00
Lunga lievitazione "S" ROSSA
W 390; P/L 0,60
Molino Dallagiovanna
Molino Dallagiovanna Farina di grano tenero tipo 0 e 1 Media lievitazione N BLU
Farina di grano tenero tipo 00
Media lievitazione "N" BLU
W 290; P/L 0,55
Molino Dallagiovanna
 Molino Dallagiovanna Farina debole di grano tenero TIPO 0 E 00
Farina debole di grano tenero TIPO 00
w200 P/L 0,55
Molino Dallagiovanna
Molino Dallagiovanna Le Rustiche farina forte tipo 2
Farina forte tipo 2 le Rustiche
W 390
Molino Dallagiovanna
Molino Dallagiovanna Farina di grano tenero INTEGRALE
Farina di grano tenero INTEGRALE
W 330
Molino Dallagiovanna
Molino Dallagiovanna Farina di grano tenero Granito tipo 00
Farina di grano tenero Granito tipo 00
Molino Dallagiovanna
Molino Dallagiovanna Miscela speciale per pizza la Pala
Miscela speciale per pizza la Pala

Farina Molini Pivetti

Molini Pivetti
Farina Molini Pivetti Professional Grigio
Farina 0 Manitoba
Impasti media lunga lievitazione
W: 390-420
Molini Pivetti
Farina Molini Pivetti Professional Gialla Roma
Farina 00 "R"
Impasti indiretti a media e lunga lievitazione
W: 340–360
Molini Pivetti
Farina Molini Pivetti Professional Verde
Farina 00
Impasti diretti a lievitazione veloce
W: 180-200
Molini Pivetti
Farina Molini Pivetti Germe di Grano
Germe di Grano
Confezione: 500 g